3 jours pour découvrir notre patrimoine agricole français

 

Cet évènement compte nombreux partenaires et organisateurs dont : FranceAgritwittos, Ania, Bienvenue à la ferme, Agridemain, On se met tous à table, Make.org, Les agriculteurs de Bretagne… et bien d’autres ! Il aura pour but de faire (re)découvrir le monde agricole au travers de multiples évènements, sur la totalité du territoire. Ce sont environ 1 500 à 2 000 lieux qui ouvriront leurs portes au public au cours de ces 3 jours. Ces lieux pourront accueillir 300 à 400 mille visiteurs, dans le respect des conditions sanitaires.

 

Partout en France, c’est l’ensemble du secteur agricole et para-agricole qui se dévoilera au public pour :

 

  • Des rencontres, 
  • Des démonstrations, 
  • Des dégustations, 
  • Des expositions, 
  • Des ventes directes, etc. 

 

Ces actions auront pour but de dévoiler les coulisses de notre monde agricole, afin que les consommateurs puissent mieux comprendre le travail qu’effectuent ses acteurs.

 

Un petit pas pour les agriculteurs…

 

En dehors de l’aspect ludique et festif de ces journées, les associations Make.org et Agridemain, Ania, Bienvenue à la Ferme, et tous les acteurs du projet, souhaitent que l’agriculture noue ou renoue un lien avec les citoyens. Le but de ces trois jours, étant de les informer des défis et atouts de notre système agricole français.

 

Les JNA, permettront aux agriculteurs, producteurs, enseignants, etc… D’ouvrir leurs portes et d’échanger avec les consommateurs sur un enjeu majeur pour notre civilisation : le futur du monde agricole.

 

Ces journées, soutenues par le ministère de l’Agriculture et de l’alimentation, ont pour but de rassembler les citoyens autour de la cause agricole. Elles permettront aussi d’aborder les enjeux majeurs de l’agriculture française.

 

Pour découvrir le programme et les acteurs du secteur qui ouvriront leurs portes près de chez vous, rendez-vous sur le site : journeesagriculture.fr. Pour découvrir leurs souhaits suite à cette première édition des JNA, rendez-vous sur leur communiqué de presse.

 

Les femmes et les hommes qui incarnent la gastronomie d’aujourd’hui

 

Sur cette nouvelle plateforme, Atabula recense des chefs, pâtissiers, chocolatiers, et de nombreux autres acteurs des métiers de bouche. Nous pouvons découvrir ces stars de la gastronomie française à travers leurs parcours, leurs fonctions, leurs diplômes et bien d’autres informations !

Ils nous proposent également des portraits de ceux qui seront les grands talents de demain et l’actualité des personnes influentes qu’ils mettent à l’honneur. Nous retrouvons notamment Stéphane Layani, président du marché de Rungis ou Jérome Bocuse, Directeur général du groupe Bocuse et fils du « pape de la gastronomie » : Paul Bocuse.

 

Quel est leur objectif ?

 

Leur volonté est simple : réaliser un panorama de la gastronomie française, en valorisant les talents et en permettant de faciliter les mises en relation entre professionnels des métiers de bouche.

Chaque personne de cet annuaire de la gastronomie française a reçu une fiche à remplir avec leurs informations personnelles. L’accès aux 500 fiches ainsi qu’aux articles qui seront publiés est entièrement GRATUIT !

Pour jeter un coup d’œil et en apprendre plus sur vos chefs préférés nous vous laissons vous rendre sur le site Food’s Who.

Il a beau être d’origine commerciale, ce jour de fête, est pour nous l’occasion de chouchouter nos grands-mères qui le font avec nous tout au long de l’année !

Et si cette année on laissait tomber les fleurs et décorations d’intérieur et que l’on essayait une mission impossible : décoller mamie des fourneaux ! On sait que ce ne sera pas chose aisée, mais bon, c’est quand même sa fête, vous n’allez tout de même pas la laisser vous chouchouter alors que c’est elle qui est à l’honneur ?

Votre mission si vous l’acceptez est de faire découvrir ou redécouvrir des plats à vos grands-mères ce week-end. Pour vous aider dans vos recherches de plats pour épater vos chères grand-mères, nous vous proposons les idées de chefsimon.com et de cuisineaz.com

Vous voilà avec toutes les clés en mains pour passer un bon dimanche en famille et déclarer votre amour à votre grand-mère. Alors à vos fourneaux, prêts, cuisinez !

La saison 2021 de l’Amour est dans le pré est lancée ! Pour cette 16ᵉ saison, l’émission présentée par Karine Le Marchand accueille pour la première fois 2 agriculteurs étrangers : Jean-Daniel et Paulette qui sont tous deux Suisses.

Cette nouvelle saison est diffusée tous les lundis à partir du 1er février. Cette année encore, les métiers représentés par les agriculteurs sont très variés. Découvrons quels métiers font ces 12 agriculteurs. Parmi eux on compte pas moins de 7 éleveurs !

 

Delphine : Agricultrice Bio – 47 ans – Région Occitanie

Franck : Sylviculteur et maraîcher – 46 ans – Nouvelle Aquitaine

Hervé : Éleveur de vaches – 42 ans – Hauts-de-France

Hervé : Éleveur de porcs et céréalier – 58 ans – Île-de-France

Jean-Daniel : Vigneron et éleveur de vaches – 53 ans – Suisse

Jean-François : Éleveur de brebis – 48 ans – Occitanie

Nathalie : Éleveuse de veaux – 49 ans – Pays de la Loire

Paulette : Éleveuse d’ânes – 62 ans – Suisse

Sébastien : Lavandiculteur et éleveur de vaches – 46 ans – Auvergne-Rhône-Alpes

Valentin : Producteur de fleurs comestibles – 27 ans – Bretagne

Vincent : Dresseur de chevaux – 40 ans – Provence-Alpes-Côte-d’Azur

Vincent : Vigneron – 51 ans – Provence-Alpes-Côte-d’Azur

 

Au-delà de la romance, cette émission est l’occasion de montrer le travail de nos agriculteurs et de partager leur quotidien pendant un moment.

Dites-nous sur les réseaux sociaux quel est votre agriculteur préféré !

N’hésitez pas à suivre leurs aventures en direct ou en Replay sur la chaine M6.

Cette start-up, fondée en 2017 par 3 amis (Loubna Ksibi, Youssef Oudahman et Donia Souad-Amamra) qui se sont rencontrés sur le réseau social Facebook, a pour ambition de faire découvrir la cuisine du monde et d’en devenir la référence en matière de cuisine du monde. Le principe est simple, faire travailler des femmes venues du monde entier et les rassembler autour de leur passion commune : la cuisine.

Loubna Ksibi et Donia Souad-Amamra sont lauréates du prix Bold Future Woman 2020, décerné par la célèbre maison de champagne la Veuve Clicquot qui récompense des femmes entrepreneures prometteuses. Elles souhaitent plus que jamais continuer cette aventure humaine, car selon leurs dires « des Mamas, il y en a partout ». L’initiative de ces trois entrepreneurs est un formidable levier d’intégration pour ces femmes qui viennent de tous les horizons. La “Mama Academy”, un centre de formation pour les femmes cheffes de demain !

 

 

Ces Mamas viennent des 4 coins du monde. Laissez-vous tenter par un voyage gustatif hors du commun, que ce soit pour votre plaisir personnel, pour en faire profiter vos amis et votre famille ou encore vos collègues lors d’un séminaire ! Découvrez chaque vendredi une Mama à l’honneur et la cuisine de son pays : avec deux plats, un dessert et une boisson traditionnelle qui n’attendent qu’à vous régaler.

Haut en couleurs et résolument engagé pour les femmes, Meet my Mama est un traiteur atypique, qui n’a pas fini de nous surprendre !

Pour en savoir plus sur les Mamas et vous tenir au courant des avancées et évolutions de ce projet humain et culinaire, rendez-vous sur leurs réseaux sociaux et leur site internet !

 

 

Né dans la région de Lyon dans les années 70, François-Régis Gaudry est rédacteur, producteur, critique gastronomique et surtout, un amoureux de la cuisine.

Il anime deux émissions, l’une sur France inter (On va déguster) et l’autre sur Paris Première (Très très bon).

Chaque semaine, il reçoit sur France Inter, des chefs cuisiniers et restaurateurs afin de nous offrir des recettes originales et accessibles à tous. Il décrypte également dans cette émission, l’origine de nos aliments. C’est l’occasion d’apprendre plein de choses sur notre formidable gastronomie, nos terroirs et le quotidien de ceux qui nous nourrissent !

Son livre « On va déguster la France », nous fait découvrir ou redécouvrir toutes les subtilités de notre patrimoine, terroir et savoir-faire. N’hésitez pas à vous plonger dans ce livre sorti le 15 novembre 2017 aux éditions Marabout.

En grand fan de la botte, l’auteur réitère l’expérience au travers d’un nouveau livre « On va déguster l’Italie », sorti le 25 novembre 2020. Au menu, des pâtes, des pâtes, encore des pâtes, d’autres spécialités gastronomiques transalpines et bien évidemment, bon nombre d’anecdotes sur l’Italie, son histoire et ses personnalités !

Dans son émission TV sur Paris Première, il part à la découverte des bonnes adresses de Paris et des régions françaises.

Nous vous invitons à dévorer ses livres et visionner ses émissions sans retenue !