Il est temps de dire au revoir aux paysages de rêve, au farniente, au soleil et de retrouver une vie normale... Le retour des vacances peut s'avérer fatal au moral ! Et si l'alimentation pouvait nous donner un coup de pouce pour retrouver tout notre pep's ?
Le cacao est sans nul doute le plus connu des produits qui permettent d’agir contre la dépression. Le chocolat noir, en particulier, contient une grande quantité de magnésium. Or un manque de magnésium nous fait subir la fatigue et le stress plus intensément. Cela peut favoriser les crises d’angoisse et les troubles comportementaux. C’est pourquoi le chocolat est le meilleur allié pour recharger les batteries ! Le plaisir qu’il provoque est notamment dû à sa concentration en théobromine, un alcaloïde semblable à la caféine. Il augmente également notre taux de sérotonine qui permet d’atténuer l’anxiété. Attention toutefois, il est important de choisir du chocolat composé au moins à 70% de cacao et d’en manger quelques carrés et non toute la tablette ! Sinon votre poids et votre foie risquent de ne pas apprécier…
Du chocolat 100% français ? Ça existe ! Depuis 2015, l’association Valcaco s’est lancée dans le défi de redévelopper la filière du cacao en Martinique. Un nouveau départ après avoir disparu de l’île depuis plusieurs siècles. Objectif : 2,5 tonnes de cacao produits en 2020 !
On entend souvent parler des acides gras Omega 3. Ils sont notamment conseillés pour prévenir le cholestérol mais pas seulement ! Ils font également fonctionner les neurotransmetteurs qui agissent sur la bonne humeur et l’énergie. Alors en ces périodes moroses que sont les fins de vacances, privilégions les poissons gras comme le thon, le saumon, le maquereau ou encore la sardine. Plusieurs huiles végétales ont également une forte concentration en Omega 3 comme l’huile de lin, l’huile de noix ou encore l’huile de colza.
Sa forme de sourire est-elle un signe ? Mystère. Ce qui est certain, c’est que la banane est un aliment riche en acides aminés qui permettent des effets d’apaisement (notamment l’acide appelé tryptophane). Elle contient également une bonne quantité de magnésium et de potassium reconnus pour combattre les coups de fatigue et le stress. En somme, la banane est l’aliment de la bonne humeur ! Nous avons la chance de posséder une filière d’excellence de production de bananes grâce aux Antilles françaises*, alors profitons-en ! On aurait également pu parler de l’avocat qui est un fruit bourré d’acides aminés (de tyrosine notamment). Alors tout comme pour la banane, pour garder la pêche, il est préférable d’avoir un bon avocat !
Les acides aminés se trouvent également en grande quantité dans les fruits secs comme les amandes ou encore les graines de citrouilles. Les amandes sont notamment riches en magnésium et en vitamine B6, deux éléments qui permettent de lutter contre le stress. Ces composants agissent favorablement sur la sérotonine qui permet de favoriser la bonne humeur. Alors pour l’apéro, exit les noix de cajou et les cacahuètes baignées dans le sel et bienvenue aux amandes, noix, noisettes et même abricots séchés !
Haricots verts, épinards, salades… Difficiles à faire avaler aux enfants, les légumes verts sont pourtant bénéfiques pour notre organisme. Ils contiennent une grande quantité de vitamines du groupe B. Ces dernières permettent de réguler le système nerveux et par conséquent l’humeur. Ce sont de formidables alliés pour être en joie et lutter contre la dépression !
Voilà notre top 5 des aliments qui gonflent le moral à bloc ! Nous aurions pu également en citer d’autres comme la gelée royale, le jaune d’œuf ou encore le café si ce dernier est pris à petite dose. De quoi attaquer la rentrée du bon pied !
Rendez-vous sur notre article Quelle vitamine pour quel aliment ? pour en découvrir encore plus sur les produits qui donnent la pêche !
*La filière de la banane en France : bananeguadeloupemartinique.com/
Répondez à notre quiz sur la pomme ! 10 questions sur la pomme avec des réponses étonnantes. Faites le test sur la pomme et Cultivons Nos Papilles !
Nous avons tous ressenti les effets du confinement que ce soit psychologiquement, socialement, professionnellement, au niveau des loisirs, des divertissements, du bien-être mais également de notre consommation....
À la banane, au chocolat, à la confiture ou au sucre, les crêpes font partie intégrante de nos traditions hivernales et notamment de la Chandeleur. Mais que connaissez-vous de cette fête et de son...
Le mois de janvier, mois de toutes les résolutions et notamment celle de manger plus sainement après les fêtes. Pour vous accompagner dans vos bonnes résolutions, nous vous proposons de faire le point...
Chaque année plus de 30 millions de galettes sont dégustées en France. Les pâtissiers et boulangers s’évertuent à trouver de nouvelles recettes ou à améliorer celles existantes, pour le plus...
Comment terminer un repas de Noël autrement qu’avec la traditionnelle bûche de Noël ? Bûche glacée, pâtissière, au chocolat, aux fruits rouges, etc. La bûche reste un incontournable des fêtes...
Tout le monde connaît le chocolat, presque tout le monde en raffole. Savez-vous où il est cultivé ? Quel pays est le plus gros mangeur de chocolat au monde ? Quelle quantité est produite chaque année...
Noël approche, avec lui, l’hiver et ses plats divers et variés à base d’aliments que nous consommons spécifiquement à cette période de l’année. Focalisons-nous sur les marrons et les châtaignes...
La France et la cuisine, c’est une grande histoire d’amour, qui se ressent jusque dans notre langage. De nombreuses expressions en lien avec l’alimentation font partie de notre quotidien. Examinons-en...
De toutes les choses qui peuvent nous donner envie de manger un plat ou de se faire plaisir en cuisine, c’est probablement ce que nous voyons (à la TV ou dans la rue), qui a le plus d’impact sur...
Le vendredi 9 octobre, c’est le World Egg Day ! Autrement dit la journée internationale de l’œuf. L’occasion est toute trouvée pour écrire sur l’œuf, sans bluff ! Découvrons de nombreuses...
A, B , C D, E et même K... Les vitamines sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Apport de tonus, consolidation du squelette, renforcement de la peau... Il en existe une quinzaine...
Notre mission est de vous faire découvrir la réalité de l'alimentation française du champ à l'assiette et de vous aider à décrypter l'actualité alimentaire pour manger avec plaisir et sérénité au quotidien.