Tous les mots de l'agro-alimentaire

Cultivons Nos Papilles > Lexique

AMAP

AMAP pour Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne œuvrent pour favoriser l’économie locale en mettant directement en lien les consommateurs et les producteurs.

AMAP et locavorisme font bon ménage !

Consom’acteur

Un consom’acteur, c’est un consommateur bien informé, responsable de ses achats. Bien que dernier maillon de la chaîne de l’alimentation, il devient ainsi acteur en favorisant l’activité de tel ou tel producteur.

On parle notamment des consom’acteurs ici !

Cressiculteur

Le cressiculteur est producteur et cultivateur de cresson, cette plante comestible au léger goût poivré. La cressonnière désigne les bassins qui abritent la culture du cresson.

Partez à la rencontre d’Olivier, pour en savoir plus sur ses cultures de cresson !

Groof

Le Groof est une pratique collaborative qui consiste à mettre en place des potagers partagés sur les toits des bâtiments. Vraiment utile dans les grandes villes !

Le Groof, on en parle !

Locavorisme

Le locavorisme ou mouvement locavore désigne le fait de consommer et de s’alimenter avec de la nourriture produite dans un rayon restreint autour de son habitation (jusqu’à 200 km environ).

Lire l’article sur le locavorisme !

PAT

Pour Projet Alimentaire Territorial. C’est un partenariat encouragé par le gouvernement qui met en relation différents acteurs de la productions alimentaires d’une région, un département ou une localisation dans le but d’encourager le locavorisme et l’économie locale.

Découvrez l’article qui évoque les PAT !

Cultivons Nos Papilles
Qui sommes-nous ?

Notre mission est de vous faire découvrir la réalité de l'alimentation française du champ à l'assiette et de vous aider à décrypter l'actualité alimentaire pour manger avec plaisir et sérénité au quotidien.

En savoir plus
Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux